П`ятниця, 15.12.2017, 05:10
Головна Реєстрація RSS
Вітаю Вас, Гість
Новини минулих днів
Архів новини
Пошук
Статистика
Головна » 2012 » Травень » 10 » Нехитрая технология со сроками годности продуктов в супермаркетах
19:54
Нехитрая технология со сроками годности продуктов в супермаркетах
Інші останні Іншомовні новини
После недавних скандалов с найденными просроченными товарами в магазинах, которыми пестрили новости Днепродзержинска, Днепропетровска и Донецка, мы решили рассказать нашим читателям о том, как же обманывают покупателей в крупных супермаркетах страны.

Простейший способ, с помощью которого магазины, даже самые солидные, сбывают просроченное: товар с истекшим сроком годности выставляют на виду, а то, что посвежее, прячут в глубине полок. Особенно внимательными надо быть при покупке молочных продуктов, они особо ходовые, но и быстее других портятся. Вот и выставляют продавцы на видное место молоко, кефир, масло или сыр с истекшими сроками годности, чтобы покупатель сразу обратил внимание на этот просроченный продукт и забрал его.

И  многие берут их и даже не смотрят на дату изготовления. То, что товар несвежий, обнаруживают уже дома. И претензии предъявлять, вроде как, и некому - сами же взяли, никто не заставлял, не уговаривал. Чтобы купить товар посвежее, лучше хорошенько покопаться в глубине полок.

Но это не всегда спасает - в некоторых супермаркетах, как признаются сами продавцы, свежие продукты вообще не появляются в торговом зале до тех пор, пока просроченные продукты не раскупят. Перебивают срок годности - и на прилавок. Во многих супермаркетах, оказывается, для этих целей есть чуть ли не цеха,где с помощью специального химического раствора на пластмассовой упаковке можно без труда снять слой краски и выбить новую дату срока годности. Особенно легко стирается дата на фольге, скажем, плавленных сырков или пакетах с молоком или йогуртом, на коробках с тортами. Товар в полиэтиленовой обертке достаточно упаковать в новую пленку с новой этикеткой. Если же по какой-то причине перебить срок годности не удается, просто наклеивают сверху штрихкод магазина, и срок реализации не читается. Не зря врачи предупреждают: если срок годности заклеен штрихкодом – считай просрочено. И советуют не покупать продукт, сли невозможно прочитать срок годности и дату изготовления.

А бывает, что сроки годности на продукции перебивают сами поставщики. К примеру, на соках и нектарах, как рассказывают знающие люди, конечный срок реализации изменяют на целых партиях. Хорошие соки поставщики списывают и забирают себе, а в супермаркеты привозят напитки, просроченные на несколько лет. А мы покупаем.

 

Наука "втюхивания" просрочки
 

Но переклеивание ценника или срока годности ничего не даст, если продукт позеленеет или покроется плесенью. Поэтому, в первую очередь. для магазина - сохранить его товарный, аппетитный вид. А для этого у них разработана целая наука.

Как только рыба портиться, ее режут на части, замораживают, упаковывают и выкладывают в холодильник как "лосось с/м” или как "набор для ухи”, голову и обрубок хвоста в одном пакете. То же самое и с селедкой - если срок годности истекает у селедки, ее коптят или замораживают. Рыбу нельзя покупать в виде филе, надо покупать с головой, если глаза начали мутнеть, рыбу брать нельзя, рыба без головы это подозрительно. у рыбы должны быть чистые и прозрачные глаза.

Несвежую варено-копченную, сырокопченую колбасу, сосиски сначала моют, а потом натирают тряпкой смоченной в подсолнечном масле. Если колбаса становится липкой, ее промывают горячей водой или на 2 часа замачивают в холодной и она вновь приобретает нормальный вид. Просроченная колбаса и мясные деликатесы, сыры идут в нарезку, их упаковывают, ставят на этикетке дату упаковки. Мы думаем что это день изготовления, а на самом деле это дата упаковки. Причем, укладывают красивые аппетитные кусочки на верх, а под ним маскируют более тусклые, бледные, с неприятным запахом. Если истек срок годности продукта в упаковке и она вздулась, делают иголкой шприца небольшую дырочку, в недоступном месте для обзора покупателя и спускают воздух. Охлажденную курицу "с душком”, какую то часть отправляют на гриль. Остальную разделывают, продают отдельно крылышки, ножки, маринуют и продают в целлофане, а если не успевают все продать, отправляют в кулинарный отдел, на котлетки. Просроченные пельмени могут быть расфасованы в пакеты, и продаваться как "изделия ручной лепки”.

Гнилые фрукты продают расфасованными, их ложат в корзинки испорченной стороной вниз или прикрывают красивыми и спелыми. В магазине вскрыть корзинку нельзя, поэтому подлог выявляешь уже дома. Ананасы продают перемороженные, как бы стеклянные, разрезав дома такой ананас, вы его выкинете из-за неприятного запаха забродившей мякоти. Просроченные конфеты смешивают со свежими или откладывают до сезона праздников, когда их продадут в готовых подарках, а если не продадут, распакуют и рассовают по другим пакетам. На торты после потери ими свежести приклеивается новая дата, которая даёт тортам "второе дыхание”. А если по краям торта появляется плесень, то ее удаляют, режут просроченный торт на куски и продают как свежие пирожные.


Хитрости ушлых продавцов нам, покупателям, не важно, какой ваш родной город Днепродзержинск,  Донецк или Киев,  могут дорого обойтись. Ведь просроченные продукты - это не только потеря денег и настроения, но и реальная угроза не только для здоровья, но и жизни.
Категорія: Іншомовні новини | Переглядів: 12057 | | Рейтинг: 5.0/1
Всього коментарів: 0
ЗАЛИШ СВІЙ КОМЕНТАР ПРО ЦЮ НОВИНУ
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
ТВОЯ ДУМКА ВАЖЛИВА ДЛЯ СВІТУ, ХАЙ ПРО НЕЇ ЗНАЮТЬ ВСІ









8