Фруктоза: что следует знать

Во второй половине ХХ века возросла численность людей, страдающих сахарным диабетом и метаболическим синдромом. Одна из причин – наличие большого количества лишних килограммов и ожирения, что связывают с резистентностью к инсулину. При нарушении нормы инсулина в крови может возникнуть дисфункция поджелудочной железы из-за огромного выброса гормона. Для лечения необходимо соблюдать диету и врачи советуют заменить сахар на фруктозу (также дополнительные меры, в случае осложнения).

По статистике, метаболический синдром прогрессирует по мере распространения ожирения населения. В дополнение – сидячий образ жизни, возраст, возможное наличие диабета у родственников.

Что такое фруктоза?

Фруктоза — быстрый углевод, который содержится, если говорить о природном происхождении, во фруктах и мёде. В настоящее время люди получают ее из сахара. Сахарова в свою очередь делится на глюкозу и фруктозу, которые впитываются во стенки кишечника. Самой фруктозы много в яблоках, апельсинах, бананах, мед состоит на 80%, в том время как в столовом сахаре ее до 50 %. Гликемический индекс во фруктах и фруктозе, которые они в себе содержат намного меньше и ее употребление действительно снижает уровень инсулина в крови. Но есть и негативные последствия. Частое употребление может привести к ожирению, причина-фруктоза может быть как энергия для обмена веществ, а может быстро превратиться в жир. Диетологи считают, что производство напитков с кукурузным сиропом фруктозы связано с эпидемией избыточного веса.

Чем вредна ?

Фрукты, имея в своём составе фруктозу, даже полезны, так как они содержат еще клетчатку и другие волокна. В чистом виде хорошие качества теряются:

• Во-первых, она вызывает постоянное чувство голода. Это вызывает нарушение обмена веществ, так как блокируется механизм насыщения. При попадании фруктозы без глюкозы, организм не может понять, что получает колоссальные объёмы энергии и не исходят сигналы о насыщении.
• Во-вторых, если заменить сахар на фруктозу человек не похудеет, так как калорийность почти такая же и поэтому возвращаемся к ожирению.
• В-третьих, в последствии злоупотребления, могут быть вызваны хронические заболевания, такое как сердечно-сосудистые, повышенное артериальное давление, камни в почках и тд.

Но, не стоит огорчаться. Идеальный выход из ситуации-уменьшить количество фруктозы в продуктах, но, как мы знаем, идеал непостижим. В этом случае можно начать лечиться и принимать медикаменты, которые регулируют активность КНК, снижают влияние фруктозы и многие другие. В ином случае можно отказаться от сладкого, тогда вред будет минимальным, но мало кто готов отказаться от сладенького.

Но, важно помнить, в повседневности мы не употребляем фруктозу в чистом виде, поэтому она принимает участие в общем обмене. К тому же, при похудении или занятиях спортом, в период интенсивных физических нагрузок фруктоза, будучи углеводом, способствует скорейшему восстановлению энергетических запасов организма. Еще один плюс. Фруктоза снижает риск появления кариеса и воспалений в ротовой полости. Она не разрушает зубную эмаль, в отличие от классического сахарного песка.

Обозначать фруктозу как " плохую " или "хорошую " будет неправильно, так во всем необходимо соблюдать меру.