Нещодавно ізраїльський стартап YO-Egg презентував рослинне яйце. Штучне яйце за текстурою та виглядом дуже схоже на справжнє. Продукт можна смажити. Жовток, як і в традиційному яйці, має оболонку та тримає форму. Це винахід стартапу і його зараз патентують.

Яйце, виготовлене з рослинних інгредієнтів, не містить холестерину.

Спочатку YO-Egg з’явиться на ринку Ізраїлю, а пізніше його можуть спробувати споживачі з Великобританії та ЄС.