В обществе бытует мнение, что запивать еду водой — вредно, так как она разбавляет пищеварительный сок и мешает процессу усваивания пищи. Однако, так ли это?

По мнению диетологов, каждый человек может сам решить, запивать ему еду водой, или нет. В целом запивать водой съеденную пищу полезно, утверждает эксперт.

Диетологи утверждают, что подобные советы не имеют под собой научной базы и всего лишь апеллируют к устоявшимся мифам, ведь воду нужно пить в тех количествах, в которых ее требует организм.

Также, было проведено много медицинских исследований, в ходе которых специалисты изучали, как сильно может разбавляться желудочный сок при употреблении воды за обедом, — но они не нашли ни одного доказательства реальности подобного процесса.

Медики говорят, что вода во время или после еды, наоборот, помогает осуществляться механическому и химическому пищеварению и улучшает усвоением организмом питательных веществ из еды.